金曜はawoの家で飲んでました。
…話したこと全部忘れてしまいたい。
木崎湖土産の「みずほ」を飲むのが主目的だったけれど、ついでに買ったカシスとでチャンポンしてしまい、もうかなり悪い酔い方。
思い出すのもなんだからいいや。とりあえず料理の話だけしとこう。
今回は「美味しんぼ」96巻に載っていたハンバーグを作ってみたかったのよね。
・さんまの刺身
・サラダ(失敗)
・ハンバーグ(「美味しんぼ」96巻 下町ハンバーグ参照)
・マーボー豆腐
マーボーはこの間料理番組でやっていたのがおいしそうだったので、真似して作ってみました。
トリガラスープを基本に豆板醤・甜麺醤・醤油で味付けし、ショウガ・ニンニク・花椒で風味をつけます。肉は挽肉でなくバラ肉を切って使ったのですが、こっちのほうが挽肉より肉の味がしていいと思います。
正直、以前作った仮面ライダーカブトのマーボー豆腐よりこっちのほうが美味い。
ずーっとしょうもない話して飲んでいて、大火が帰るというので時計を見たら4時をまわっていました。だいぶ気持ち悪かったのですがまあそのまま寝ることにして、でも暑いのでawoが寝ていることをいいことにクーラーつけて(awoは冷房つけるのを嫌がる)、勝手に毛布を引っ張り出して寝ました。
10時半に起きて皿洗いして片づけして、まだ寝ていたawoに別れを告げたのはもう正午に近かったです。ああ、太陽がいっぱいだ。